Witam. Ponieważ raczej nie kupuje słodyczy w sklepie m. in. ze względu na sztuczne dodatki, smak czy kosmiczne ceny itd chciałbym mieć więcej pomysłów na coś słodkiego do zrobienia w domu oprócz omletów czy naleśników, które robię
Bezy :Składniki: 4 białka szczypta soli 250g cukru pudru płaska łyżka mąki ziemniaczanej Wykonanie:Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Ubijać do chwili kiedy piana pozostaje w misce po odwróceniu jej do góry dnem. Dodawać powoli(!) cukier, po jednej łyżce, po każdym dodaniu czekając aż zostanie całkowicie dodaniu ostatniej partii cukru dodać mąkę ziemniaczaną i miksować jeszcze 5-6 minut. Po tym czasie wziąć trochę piany między dwa palce. Jeśli podczas rozcierania wyczuwalne są nawet najmniejsze kryształki cukru, miksować jeszcze chwilę, choć niezbyt długo, gdyż zbyt długie miksowanie spowoduje opadnięcie ubitą, całkowicie sztywną pianę nałożyć do rękawa cukierniczego, lub plastikowego woreczka z odciętym rogiem i nakładać porcje bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Należy pamiętać o zachowaniu odstępu, ponieważ bezy podczas pieczenia nieco powiększają swoją w piekarniku nagrzanym do 120oC (autorka polecała 140oC, ale znając mój piekarnik byłoby to za dużo) przez około 40-45 minut*. UWAGI:Temperaturę dostosujcie do swoich piekarników, każdy bowiem inaczej piecze. Również czas pieczenia zależy od wielu czynników, zatem obserwujcie bezy podczas pieczenia.. bo być może będzie trzeba czas ten skrócić lub nieco :)
Jeśli z natury lubisz smak słodki, planuj częściej przekąski z naturalnymi cukrami. Miej pod ręką suszone owoce. Zawsze, gdy decydujesz się zjeść coś słodkiego wybieraj słodycze najwyższej jakości. Zamiast w pośpiechu pochłonąć batonika z kiosku kup kilka sztuk pralinek i rozkoszuj się nimi w zaciszu własnego domu.
ojtoja 15 sierpnia 2013, 16:06 Hej :D mam ochotę na coś słodkiego i zastanawiam się czy udało by się coś zrobic (bez pieczenia i zamrażania) z: mleka, kakao, margaryny, jajek?{ Dołączył: 2009-09-23 Miasto: Wielka Brytania Liczba postów: 571 15 sierpnia 2013, 16:15 budyń kakaowy? poszuaj przepisu ale powinny wystarczyć mleko, żółtka, kakao, trochę cukru i mąka lub mąka ziemniaczana Dołączył: 2010-08-13 Miasto: Lublin Liczba postów: 1210 15 sierpnia 2013, 16:22 omlet z jakimś serkiem/ napój z mleka i prawdziwego kakao :D (czyli zwykłe gotowane kakałko) _morena 15 sierpnia 2013, 16:46 kakao:) aż sama sobie zrobię zaraz :) bedejedrna 15 sierpnia 2013, 17:15 kogel-mogel z jaja :D maoamm Dołączył: 2011-08-11 Miasto: Honolulu Liczba postów: 175 15 sierpnia 2013, 22:14 domowej roboty mase krówkową mozesz zrobic z mleka gotowanego z cukrem na małym ogniu
. 187 135 312 408 651 246 512 501
coś słodkiego z podstawowych składników